Hidden Springs je kvalitná americká odroda hlošiny okolíkatej, vyšľachtená v škôlke Hidden Springs Nursery v štáte Tennessee (USA) Hectorom Blackom po dlhoročnej selekcii. Patrí medzi najhodnotnejšie kultivary druhu Elaeagnus umbellata vďaka veľkým plodom, vysokej úrodnosti a veľmi dobrej chuti.

Rastie ako hustý, vzpriamený až mierne rozložitý opadavý ker dorastajúci približne do 3–4,5 m výšky a podobnej šírky. Rast je bujný, ker sa dobre zahusťuje a vytvára pravidelnú korunu. Listy sú úzko elipsovité, na líci zelené a na rube výrazne striebristé, čo dodáva rastline dekoratívny vzhľad počas celej vegetácie.

Kvitne v máji až júni. Kvety sú drobné, krémovobiele, veľmi voňavé a bohaté na nektár. Sú významným zdrojom potravy pre včely a ďalší opeľujúci hmyz. Odroda je samoopelivá, avšak výsadba ďalšej odrody Elaeagnus umbellata v blízkosti môže ešte zvýšiť úrodu.

Plody sú guľovité až mierne oválne, väčšie než u väčšiny bežných semenáčov a porovnateľné veľkosťou s odrodou Brilliant Rose. V plnej zrelosti majú jasne červenú farbu s typickým jemným striebristým bodkovaním. Dužina je šťavnatá, jemná a obsahuje jednu podlhovastú kôstku.

Chuť je sladká, aromatická, s veľmi miernou trpkosťou, ktorá po úplnom dozretí takmer mizne. Plody sú výborné na priamy konzum, ale aj na výrobu džemov, želé, sirupov, štiav, ovocných vín či na sušenie. Sú mimoriadne bohaté na vitamíny A, C a E, flavonoidy a lykopén.

Plody začínajú dozrievať od začiatku septembra, pričom najlepšiu chuť dosahujú po úplnom vyzretí koncom septembra až v októbri. Na kroch vydržia veľmi dlho a postupne získavajú vyšší obsah cukrov.

Najlepšie rastie na slnečnom stanovišti v dobre priepustných pôdach. Výborne znáša sucho, vietor aj chudobné pôdy. Vďaka symbióze s baktériami rodu Frankia viaže vzdušný dusík a prirodzene zlepšuje úrodnosť pôdy. Je vhodná aj do jedlých lesov, vetrolamov alebo extenzívnych výsadieb.

Mrazuvzdornosť dosahuje približne –34 °C (USDA zóna 4a), preto je spoľahlivo pestovateľná vo všetkých oblastiach Slovenska.

Hidden Springs patrí medzi najlepšie americké odrody hlošiny okolíkatej. Spája veľké a chutné plody, pravidelnú vysokú úrodnosť, výbornú odolnosť a nenáročné pestovanie. Je ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí hľadajú kvalitnú ovocnú odrodu vhodnú na priamy konzum aj spracovanie.