SMOKY je stará kanadská odroda muchovníka jelšolistého, ktorá patrí medzi historicky najvýznamnejšie a najdlhšie komerčne pestované odrody muchovníka v Kanade. Bola vyselektovaná z pôvodných planých muchovníkov rastúcich v oblasti Beaverlodge v provincii Alberta.

História odrody siaha do roku 1916, keď W. Donald Albright vysadil v Beaverlodge rastliny získané z miestnych populácií muchovníka. Neskôr boli z jeho materiálu vybrané najlepšie semenáče a jedna z týchto selekcií bola v roku 1952 oficiálne uvedená ako ‘Smoky’. Názov dostala podľa oblasti rieky Smoky River. Nejde teda o klasické kríženie dvoch pomenovaných odrôd, ale o selekciu z pôvodnej kanadskej populácie.

Rastlina vytvára silný, vzpriamený až neskôr mierne rozložitý mnohokmenný ker. V dospelosti dorastá približne 3–4,5 m, v optimálnych podmienkach približne k 5 m.

SMOKY vytvára veľké množstvo koreňových odnoží. Postupne preto vytvára širší hustý ker a pri pestovaní v rade môže vytvoriť súvislý porast. Táto vlastnosť je výhodná v produkčných výsadbách, v menšej záhrade je však vhodné nadbytočné odnože priebežne odstraňovať.

Na jar bohato kvitne bielymi kvetmi usporiadanými v súkvetiach. Muchovníky kvitnú pomerne skoro a sú zároveň hodnotným zdrojom potravy pre opeľujúci hmyz.

Odroda je samoopelivá, takže dokáže vytvoriť úrodu aj ako samostatne vysadená rastlina. Pri väčších výsadbách je však vhodné kombinovať viac odrôd, čo podporuje dobré opelenie a násadu plodov.

SMOKY je známa predovšetkým vysokou a spoľahlivou úrodnosťou. Práve kombinácia dobrej chuti a vysokých výnosov bola dôvodom, prečo sa stala jednou zo základných odrôd kanadských komerčných plantáží. Alberta Saskatoon Berry Production Manual ju spolu s odrodami Northline a Thiessen radí medzi tri najvýznamnejšie odrody pestované na kanadských prériách.

Plody sú stredne veľké až väčšie, najčastejšie približne 12–14 mm v priemere. Veľkosť môže výrazne ovplyvniť násada, zásobovanie vodou a celková kondícia rastliny.

Plody sú guľovité a počas dozrievania menia farbu z červenkastej cez fialovú až na tmavomodrú až modrofialovú, často s charakteristickým jemným voskovým povlakom.

Dužina je šťavnatá, mäkká a sladká. Obsahuje drobné mäkké semená, ktoré pri konzumácii neprekážajú a dotvárajú typickú chuť muchovníka.

Práve chuť patrí medzi najväčšie prednosti Smoky. Univerzita v Saskatchewane ju charakterizuje ako odrodu so silnejším mandľovým chuťovým tónom, zatiaľ čo pestovatelia v Alberte uvádzajú chuť ako hlavný dôvod, prečo túto starú odrodu naďalej pestujú.

Chuť je sladká, plná a jemne aromatická, s charakteristickou mandľovo-marcipánovou príchuťou typickou pre kvalitné plody muchovníka. Má pomerne nízku kyslosť, takže úplne dozreté plody pôsobia výrazne sladko.

Dozrieva v strednom období, v našich podmienkach približne od konca júna do prvej polovice júla, podľa polohy a počasia. V kanadských podmienkach sa zber najčastejšie uvádza v júli.

Plody v strapci nedozrievajú úplne súčasne, preto je pri ručnom zbere vhodné zberať ich postupne.

SMOKY je mimoriadne mrazuvzdorná odroda. Muchovník jelšolistý patrí medzi najodolnejšie pestované ovocné dreviny; kanadské zdroje uvádzajú pri druhu schopnosť prežívať aj extrémne zimné podmienky severoamerických prérií.

V podmienkach Slovenska preto zimné mrazy prakticky nepredstavujú problém a odroda je vhodná aj do chladnejších a vyšších oblastí.

Najlepšie prospieva na slnečnom stanovišti, toleruje však aj mierny polotieň. Pre maximálnu úrodu, vysokú cukornatosť a dobré vyfarbenie plodov je vhodnejšie plné slnko.

Na pôdu je pomerne nenáročná. Najlepšie výsledky poskytuje v hlbšej, priepustnej, hlinité až piesočnato-hlinitej pôde s dostatkom vlahy.

Po zakorenení dobre znáša aj menej priaznivé podmienky, ale pri nedostatku vody počas tvorby plodov zostávajú bobule menšie. Pre dosiahnutie kvalitnej úrody je preto počas suchého leta vhodná závlaha.

Muchovník je celkovo zdravá a pestovateľsky nenáročná ovocná drevina. Pri správnom stanovišti nevyžaduje intenzívnu chemickú ochranu a veľmi dobre sa hodí aj do prírodných a ekologicky vedených záhrad.

Plody sú výborné na priamy konzum, ale veľmi dobre sa hodia aj na džemy, marmelády, želé, kompóty, koláče, šťavy, sirupy, sušenie a mrazenie.

Veľkou prednosťou odrody je kombinácia veľmi sladkých aromatických plodov, charakteristickej mandľovej príchute, vysokej a spoľahlivej úrodnosti, extrémnej mrazuvzdornosti a nenáročného pestovania.

SMOKY je jedna z historicky najvýznamnejších odrôd muchovníka jelšolistého. Hoci dnes existujú odrody s väčšími plodmi, Smoky si stále drží svoje miesto vďaka výbornej sladkej chuti a mimoriadne spoľahlivej úrodnosti. Pre domácu záhradu je veľmi dobrou voľbou najmä tam, kde je prioritou chuť, odolnosť a pravidelná úroda.