JAM ČÍNSKY, kont.

Popínavá trvalka Dioscorea opposita pochádzajúca z Číny a Japonska s cibuľkami, jedlými koreňmi a ozdobnými listami. Rastie popínavo, dorastá každoročne do výšky 2-3,5 m. Podzemné hľuzy sú veľké a veľmi chutné, vo svojej vlasti sa nazývajú sladké zemiaky. Na jeseň sa v pazuchách listov vyvíjajú malé hnedé jedlé a chutné hľuzy s orechovou príchuťou. Malé biele kvety s príjemnou vôňou škorice kvitnú od júna do augusta. Podzemné hľuzy sú veľké až do 50 cm dlhé a vážia do 1 kg. Sú podlhovasté, jedlé, s príjemnou orechovou príchuťou, omnoho chutnejšie ako zemiaky.