MILKA je česká raná zimná odroda hrušky, vyšľachtená na Šľachtiteľskej stanici Těchobuzice. Do českej Štátnej odrodovej knihy bola zapísaná v roku 2002.

Vznikla krížením odrôd ‘Pařížanka’ × ‘Holenická’. Toto rodičovstvo uvádza priamo Fytos a potvrdzujú ho aj ďalšie české ovocinárske zdroje.

Strom rastie stredne silno až silno. Vytvára polovzpriamenú, širšiu a redšiu korunu. Kostrové a polokostrové konáre dobre obrastajú krátkym plodonosným drevom.

Do rodivosti vstupuje stredne skoro. Rodivosť je stredne vysoká a pravidelná, čo je výhodné najmä pri pestovaní v domácich záhradách a menších produkčných výsadbách.

MILKA je cudzoopelivá odroda. Kvitne stredne skoro. Medzi vhodné opeľovače patria ‘Konference’, ‘Erika’, ‘Dicolor’, ‘Bohemica’ a ‘Delta’.

Plody sú stredne veľké až väčšie, charakteristického široko tupého kužeľovitého tvaru. Tvar plodov je pomerne pravidelný a vyrovnaný.

Šupka je zelenožltá, hladká a mierne lesklá. Na slnečnej strane sa vytvára atraktívne ružové až ružovočervené líčko, ktoré môže pri dobre oslnených plodoch pokrývať výraznejšiu časť povrchu.

Dužina je smotanovobiela, chrumkavá a šťavnatá. Vyznačuje sa pevnejšou konzistenciou, vďaka ktorej plody dobre znášajú manipuláciu aj krátkodobejšie skladovanie.

Chuť je sladkastá, jemná a mierne aromatická. Ide o príjemnú stolovú hrušku vhodnú predovšetkým na priamy konzum po dosiahnutí plnej konzumnej zrelosti.

Zberová zrelosť nastupuje približne v polovici októbra. Plody sa zberajú ešte pevné a počas následného skladovania postupne dosahujú optimálnu konzumnú kvalitu.

Konzumnú zrelosť dosahuje koncom novembra. Pri vhodnom skladovaní vydržia plody približne do decembra, prípadne aj dlhšie podľa podmienok skladu.

Odroda je veľmi odolná voči chrastavitosti, čo patrí medzi jej významné pestovateľské prednosti. Voči nízkym zimným teplotám vykazuje strednú odolnosť.

MILKA je vhodná do všetkých oblastí vhodných na pestovanie hrušiek, najvyššiu kvalitu plodov však dosahuje v teplých a kvalitných stredných polohách. Vyhovuje jej slnečné stanovište a hlboká, úrodná a dostatočne priepustná pôda.

Pre intenzívnejšie a menšie pestovateľské tvary sú vhodné dulové podpníky, zatiaľ čo pre vyššie kmenné tvary možno použiť hruškový semenáč.

Plody sú vhodné predovšetkým na priamy konzum, ale vďaka pevnejšej dužine sa dobre uplatnia aj na kompóty, sušenie, koláče a ďalšie kuchynské spracovanie.

Veľkou prednosťou odrody je kombinácia pravidelnej rodivosti, atraktívnych zelenožltých plodov s ružovočerveným líčkom, chrumkavej dužiny, príjemnej sladkastej chuti a veľmi dobrej odolnosti voči chrastavitosti.

MILKA je kvalitná česká raná zimná hruška, vhodná najmä pre pestovateľov, ktorí hľadajú spoľahlivú, pravidelne rodiacu a zdravotne odolnú odrodu s atraktívnymi plodmi na konzumáciu počas neskorej jesene a začiatku zimy.