HEARTNUT, nazývaný orech srdcovitý alebo srdcovitý japonský orech, je zaujímavý a u nás stále pomerne vzácny orech pochádzajúci z Japonska. Ide o úžitkovú formu japonského orecha, ktorá je cenená najmä pre charakteristický tvar plodov a kvalitné jedlé jadrá.

Jeho najväčšou zvláštnosťou sú výrazne sploštené orechy v tvare srdca, podľa ktorých získal aj anglické pomenovanie Heartnut.

Nejde o konkrétnu odrodu v úzkom zmysle slova, ale o botanickú varietu japonského orecha, z ktorej bolo následne vyšľachtených množstvo pomenovaných odrôd.

Strom rastie pomerne rýchlo a vytvára širokú, rozložitú a veľmi dekoratívnu korunu.

V dospelosti môže podľa podmienok dosahovať približne 10–15 m, pri veľmi dobrých podmienkach aj viac. Preto mu treba už pri výsadbe ponechať dostatok priestoru.

Listy sú veľmi veľké, nepárno perovito zložené a môžu dosahovať dĺžku niekoľkých desiatok centimetrov. Strom vďaka nim pôsobí výrazne exotickým dojmom.

HEARTNUT je jednodomá drevina – na jednom strome vytvára samčie aj samičie kvety. Samčie kvety sú usporiadané v dlhých previsnutých jahňadách.

Opeľovanie zabezpečuje vietor. Pre spoľahlivejšiu a vyššiu úrodu odporúčame vysadiť dva geneticky odlišné jedince alebo dve kompatibilné odrody Heartnutu.

Plody sa často vytvárajú vo veľmi atraktívnych strapcoch s viacerými orechmi, čo je ďalší rozdiel oproti klasickému orechu kráľovskému.

Po odstránení zeleného oplodia sa objaví typický srdcovitý orech, ktorý je mierne sploštený a na báze sa rozširuje do dvoch charakteristických lalokov.

Kvalitné selekcie HEARTNUTU majú relatívne tenkú škrupinu, ktorá sa po obvode pomerne ľahko rozdeľuje.

Veľkou výhodou kvalitných typov je, že po správnom rozlúsknutí možno získať veľké kusy jadra, niekedy dokonca takmer celé srdcovité jadro.

Jadro je svetlé, jemné, olejnaté a má príjemnú sladkastú orechovú chuť. Chuťovo patrí Heartnut medzi veľmi kvalitné jedlé orechy.

Orechy sú výborné na priamy konzum, sušenie, pečenie, do koláčov, dezertov, müsli a cukrárskych výrobkov. Jadrá možno využívať aj na výrobu orechových krémov alebo oleja.

Plody dozrievajú v našich podmienkach prevažne v septembri až októbri.

Po dozretí oplodie mäkne a orechy postupne opadávajú. Po zbere je potrebné odstrániť zvyšky oplodia a orechy dôkladne vysušiť.

Jednou z veľkých predností Heartnutu je jeho vysoká zimná odolnosť. Japonský orech patrí medzi najodolnejších zástupcov rodu Juglans a je vhodný aj do oblastí, kde môžu byť niektoré odrody klasického orecha kráľovského problematickejšie.

V úplnom zimnom pokoji znášajú dospelé stromy veľmi silné mrazy. Väčším rizikom než zimné mrazy môžu byť neskoré jarné mrazy poškodzujúce mladé výhonky a kvety.

Pre slovenské podmienky je preto HEARTNUT veľmi zaujímavou alternatívou ku klasickému vlašskému orechu.

Najlepšie prosperuje na slnečnom a dostatočne priestrannom stanovišti, ideálne chránenom pred najsilnejšími vetrami.

Vyžaduje hlbšiu, úrodnú a dobre priepustnú pôdu s dostatkom vlahy. Nevyhovuje mu dlhodobé zamokrenie ani veľmi suché a plytké pôdy.

Mladé rastliny je vhodné počas prvých rokov pravidelne zavlažovať. Po vytvorení mohutnejšieho koreňového systému je strom podstatne odolnejší.

Orech vytvára silný koreňový systém a zle znáša neskoršie presádzanie, preto je vhodné už mladú rastlinu vysadiť na definitívne miesto.

Rez potrebuje iba minimálny. V mladosti možno upraviť tvar koruny, neskôr sa odstraňujú predovšetkým poškodené, suché alebo nevhodne rastúce konáre.

HEARTNUT je zaujímavý aj ako solitérny strom. Veľké listy a široká koruna mu dávajú takmer exotický vzhľad a starší strom poskytuje príjemný tieň.

Pri semenáčoch treba počítať s určitou variabilitou. Tvar orechov, hrúbka škrupiny, veľkosť jadra aj ľahkosť lúskania sa môžu medzi jednotlivými semenáčmi výrazne líšiť. Na produkčné pestovanie sú preto najhodnotnejšie vegetatívne množené, vybrané odrody.

Hlavnými prednosťami HEARTNUTU sú originálne srdcovité orechy, chutné kvalitné jadro, vysoká mrazuvzdornosť, dobrá úrodnosť a atraktívny vzhľad stromu.

Je to výborná voľba pre pestovateľov, ktorí hľadajú netradičný jedlý orech vhodný aj do našich klimatických podmienok a zároveň chcú v záhrade či sade niečo podstatne zaujímavejšie než klasický orech kráľovský.