Figovník Brogiotto Bianco patrí medzi najstaršie talianske odrody figovníka a je považovaný za jednu z klasických odrôd pestovaných v oblasti Ligúrie, najmä v okolí Janova. Je známy už od 19. storočia, keď ho podrobne opísal taliansky pomológ Giorgio Gallesio vo svojom diele Pomona Italiana. Podľa jeho názoru sa odroda do Ligúrie dostala pravdepodobne zo Sýrie prostredníctvom janovských obchodníkov alebo počas križiackych výprav. Dodnes patrí medzi tradičné talianske figovníky vysoko cenené pre kvalitu plodov.

Rastie ako stredne silný až bujný ker alebo menší strom s hustou, dobre rozkonárenou korunou. V priaznivých podmienkach dorastá približne 3 až 5 m do výšky. Má silný rast, dlhú životnosť a pravidelne prináša vysoké úrody. Veľmi dobre znáša rez aj tvarovanie a je vhodný na pestovanie vo voľnej pôde aj vo väčších nádobách.

Ide o samoopelivú (common type) odrodu, ktorá vytvára plody bez opelenia. V podmienkach strednej Európy spoľahlivo rodí aj bez výskytu figovej osičky (Blastophaga psenes). Hlavná úroda dozrieva od druhej polovice augusta do septembra, v teplejších oblastiach už začiatkom augusta. Prvá úroda (breba) sa môže objaviť, ale nebýva pravidelná ani výrazná.

Plody sú stredne veľké až veľké, najčastejšie s hmotnosťou 50–70 g, guľovité až mierne sploštené. Šupka je počas dozrievania svetlozelená, pri plnej zrelosti sa mení na žltozelenú až zlatožltú. Dužina má jantárovú až svetloružovú farbu, je veľmi jemná, šťavnatá a mimoriadne sladká. Chuť je harmonická, výrazne medová s tónmi sušeného ovocia, karamelu a jemného orieška. Plody majú malé ostiolum (očko), čo znižuje riziko praskania a napadnutia hmyzom.

Brogiotto Bianco patrí medzi odrody vhodné na priamy konzum, ale výborne sa hodí aj na sušenie, výrobu džemov, marmelád a dezertov. V Taliansku sa už stáročia využíva aj pri výrobe tradičných figových špecialít a patrí medzi významné odrody ligúrskeho ovocinárstva.

Najlepšie rastie na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti. Vyžaduje dobre priepustnú, humóznu pôdu a dobre znáša letné sucho. V ťažkých a premokrených pôdach rastie slabšie. V našich podmienkach sa najlepšie osvedčuje na južných stenách budov alebo v najteplejších vinohradníckych oblastiach.

Mrazuvzdornosť dosahuje približne –15 až –18 °C. Staršie dobre zakorenené rastliny sú odolnejšie než mladé, ktoré je vhodné počas prvých rokov po výsadbe na zimu chrániť. Pri pestovaní vo väčších nádobách možno rastliny bez problémov prezimovať v chladnej, bezmrazovej miestnosti.

Brogiotto Bianco je výnimočná historická talianska odroda, ktorá spája pravidelnú rodivosť, atraktívne žltozelené plody a výbornú medovú chuť. Vďaka samoopelivosti, vysokej úrodnosti a spoľahlivému dozrievaniu patrí medzi najzaujímavejšie svetloplodé figovníky vhodné aj na pestovanie na Slovensku.

rastúca odroda tvoriaca širšie kry. Plody dozrievajú koncom augusta, sú veľké, so zelenou šupkou. Chuť plodov je vynikajúca, veľmi sladká.