NÁVOD NA PESTOVANIE – VIŠNE
Višňa (Prunus cerasus) patrí medzi odolné, spoľahlivé a pomerne nenáročné ovocné dreviny. V porovnaní s čerešňou zostáva väčšinou menšia, skôr nastupuje do rodivosti a dobre sa jej darí aj v chladnejších oblastiach. Plody dozrievajú podľa odrody približne od konca júna do augusta a sú vhodné na priamy konzum aj spracovanie.
Stanovište a pôda
Višni najviac vyhovuje slnečné a vzdušné stanovište. Znesie aj mierny polotieň, ale na slnku lepšie rodí, plody sú sladšie a koruna po daždi rýchlejšie vysychá.
Na pôdu je menej náročná než čerešňa. Najlepšie rastie v hlbšej, humóznej a dobre priepustnej pôde s dostatkom vlahy. Vyhovuje jej približne pH 6–7,5. Dobre znáša aj o niečo ťažšie pôdy, problémom je však dlhodobé zamokrenie.
Nevhodné sú uzavreté mrazové kotliny a miesta s vysokou hladinou spodnej vody.
Výsadba
Voľnokorenné višne vysádzame na jeseň alebo skoro na jar. Kontajnerované stromčeky možno vysádzať počas celej vegetácie, pokiaľ pôda nie je zamrznutá alebo extrémne suchá.
Výsadbovú jamu pripravíme dostatočne širokú, korene voľne rozložíme a strom zasadíme tak, aby miesto očkovania zostalo nad úrovňou pôdy. Po výsadbe stromček dôkladne zalejeme a upevníme ku kolu.
Rozostup závisí od odrody a podpníka. Pri bežných záhradných tvaroch počítame približne 3–4 m, pri slabšie rastúcich podpníkoch môže byť vzdialenosť menšia.
Zálievka a hnojenie
Po výsadbe mladé stromčeky pravidelne zalievame, najmä počas prvých dvoch rokov. Dospelé višne sú pomerne odolné voči krátkodobému suchu, ale nedostatok vody počas rastu plodov spôsobuje ich menšiu veľkosť.
Dostatok vlahy je dôležitý najmä po odkvitnutí a počas rastu a nalievania plodov.
Na jar postačí kompost alebo primeraná dávka viaczložkového hnojiva pre ovocné dreviny. S dusíkom to nepreháňame. Príliš silný vegetatívny rast zahusťuje korunu a môže zvyšovať náchylnosť na choroby.
Rez
Pri višniach je pravidelný rez dôležitejší, než sa často predpokladá. Mnohé odrody rodia prevažne na jednoročných výhonoch a mladom dreve. Bez rezu sa preto konáre postupne vyhoľujú, predlžujú a úroda sa presúva na ich konce.
Najvhodnejší je rez počas vegetácie, predovšetkým po zbere plodov za suchého počasia.
Odstraňujeme suché, poškodené a choré konáre, výhony rastúce dovnútra koruny a staršie vyholené drevo. Dlhé previsnuté konáre postupne skracujeme na vhodný mladší výhon.
Cieľom je udržiavať vzdušnú, svetlú korunu s pravidelnou tvorbou mladého rodivého dreva.
Kvitnutie a opeľovanie
Višne kvitnú spravidla v apríli, podľa odrody a oblasti.
Veľké množstvo moderných odrôd je samoopelivých, takže na úrodu postačuje jeden strom. Existujú však aj cudzoopelivé alebo iba čiastočne samoopelivé odrody.
Pred výsadbou je preto dobré overiť vlastnosti konkrétnej odrody. Aj pri samoopelivých višniach môže prítomnosť ďalšej vhodnej odrody zvýšiť násadu a úrodu.
Višne zároveň môžu byť dobrými opeľovačmi niektorých čerešní, pokiaľ sa prekrýva obdobie kvitnutia a sú geneticky kompatibilné.
Úroda a zber
Višne nastupujú do rodivosti pomerne skoro, spravidla 2.–4. rok po výsadbe, podľa podpníka a odrody.
Plody dozrievajú približne od konca júna cez júl až do začiatku augusta. Niektoré skoré odrody dozrievajú súčasne s neskorými čerešňami.
Plody určené na priamy konzum necháme na strome dobre vyzrieť. Pri višniach sa oplatí počkať na plnú zrelosť – s dozrievaním výrazne rastie cukornatosť a kyslosť sa chuťovo zjemňuje.
Choroby a ochrana
Najväčším problémom višní býva monilióza kôstkovín. Počas chladného a daždivého počasia v období kvitnutia môže napadnúť kvety a následne celé mladé výhony, ktoré náhle zasychajú.
Napadnuté výhony vyrežeme až do zdravého dreva a odstránime zo záhrady. Mumifikované plody nenechávame visieť na stromoch.
Pri odrodách náchylných na moniliózu môže byť v rizikových rokoch potrebná preventívna ochrana počas kvitnutia.
Ďalším problémom môže byť škvrnitosť listov čerešní a višní, ktorá pri silnom napadnutí spôsobuje predčasné opadávanie listov. Pomáha vzdušná koruna a odstraňovanie napadnutého opadaného lístia.
Zimovanie
Višne sú vo všeobecnosti veľmi dobre mrazuvzdorné a vhodné aj do chladnejších oblastí Slovenska.
Mladé stromčeky chránime predovšetkým pred ohryzom zverou. Pri pestovaní vo vyšších polohách vyberáme odrody s dobrou odolnosťou kvetných pukov a neskorším kvitnutím.
Praktické rady
Višňu nenechávajte roky úplne bez rezu. Typickým výsledkom sú dlhé previsnuté konáre, ktoré sú vo vnútri holé a rodia iba na koncoch. Pravidelným miernym rezom po zbere podporíme tvorbu nového rodivého dreva a strom zostane podstatne kompaktnejší.
Pri výbere odrody si overte samoopelivosť a odolnosť proti monilióze. Rozdiely medzi jednotlivými odrodami sú značné.
A pri zbere sa neponáhľajte. Višňa, ktorá je už červená, nemusí byť ešte chuťovo zrelá. Niekoľko ďalších dní na strome môže výrazne zvýšiť cukornatosť a zmeniť ostrú kyslú chuť na príjemne sladkokyslú.
