Gold Calif je moderná veľkoplodá odroda dulovca kalifornského vyšľachtená ukrajinským šľachtiteľom Volodymyrom Mezhenským ako mutácia odrody Kalif. Patrí medzi najhodnotnejšie ovocné dulovce súčasnosti a bola vyšľachtená predovšetkým pre produkciu mimoriadne veľkých, aromatických plodov s vysokým obsahom vitamínu C a pektínov. Od roku 2014 je registrovaná a chránená v Poľsku právom šľachtiteľa.

Rastie ako hustý, rozložitý ker dorastajúci približne do výšky 1,5–2 m a podobnej šírky. Rast je stredne silný, výhony sú pevné, mierne tŕnisté a vytvárajú hustú korunu. Ker je dlhoveký, dobre znáša rez a každoročne prináša bohatú úrodu.

Na prelome marca a apríla kvitne veľkými oranžovočervenými až šarlátovočervenými kvetmi so žltými tyčinkami, ktoré sa objavujú ešte pred úplným olistením. Kvety sú atraktívne pre opeľujúci hmyz. Odroda je čiastočne samoopelivá, avšak pri pestovaní viacerých odrôd dulovcov býva úroda ešte vyššia.

Plody patria medzi najväčšie spomedzi pestovaných dulovcov. Sú guľovité až široko hruškovité, často dosahujú priemer 7–9 cm a hmotnosť 150–250 g, pri ideálnych podmienkach aj viac. Po dozretí majú intenzívnu zlatožltú farbu, hladkú lesklú šupku a mimoriadne pevnú, šťavnatú dužinu. Vynikajú veľmi vysokým obsahom vitamínu C, pektínov, organických kyselín a aromatických látok. Už niekoľko dozretých plodov intenzívne prevonia celú miestnosť.

Chuť čerstvých plodov je výrazne kyslá a aromatická, preto sa konzumujú najmä po spracovaní. Patria medzi najlepšie dulovce na výrobu džemov, želé, sirupov, marmelád, štiav, kompótov, ovocných čajov, likérov či destilátov. Vďaka vysokému obsahu pektínov výborne želírujú aj bez pridania želírovacích prípravkov a ich intenzívna citrusová vôňa zostáva zachovaná aj po tepelnej úprave.

Plody dozrievajú od konca septembra do októbra. Na kríku dobre držia, neopadávajú a po zbere ich možno skladovať niekoľko týždňov, počas ktorých sa ich aróma ešte zvýrazňuje.

Najlepšie prospieva na slnečnom stanovišti v priepustných, primerane vlhkých pôdach. Veľmi dobre znáša sucho, letné horúčavy aj mestské prostredie. Je odolný voči chorobám a škodcom a nevyžaduje náročnú ochranu.

Mrazuvzdornosť dosahuje približne –30 °C, preto je vhodný na pestovanie na celom území Slovenska.

Gold Calif patrí medzi najperspektívnejšie moderné ovocné dulovce. Vyniká mimoriadne veľkými zlatožltými plodmi, intenzívnou citrusovou arómou, vysokým obsahom vitamínu C a pektínov a pravidelnou vysokou úrodnosťou. Je ideálnou voľbou pre každého pestovateľa, ktorý hľadá dulovec predovšetkým na spracovanie do kvalitných domácich džemov, želé, sirupov a ďalších ovocných špecialít.