Jabloň Gravštýnske červené patrí medzi staré a mimoriadne cenené odrody jabĺk, ktoré si už po generácie získavajú obľubu vďaka svojej výnimočnej chuti a bohatej aróme. Ide o červenú formu známej odrody Gravštýnske, ktorá je považovaná za jednu z najkvalitnejších letno-jesenných odrôd na svete.

Strom rastie pomerne silno a vytvára mohutnejšiu, dobre rozvetvenú korunu. Vyniká dlhovekosťou a pri vhodných podmienkach poskytuje pravidelné a vysoké úrody. Najlepšie sa mu darí v úrodných pôdach s dostatkom vlahy.

Plody sú stredne veľké až veľké, mierne sploštené a často nepravidelne rebrované. Šupka má žltozelený základ prekrytý výrazným červeným pásikovaním až rozmytým tmavočerveným líčkom, ktoré plodom dodáva veľmi atraktívny vzhľad.

Dužina je krémovo biela až jemne žltkastá, pevná, veľmi šťavnatá a jemnej konzistencie. Vyniká bohatou arómou a harmonickou sladkokyslou chuťou, ktorá patrí medzi najlepšie spomedzi tradičných odrôd jabĺk.

Dozrieva koncom augusta až začiatkom septembra. Konzumnú zrelosť dosahuje krátko po zbere, preto je najlepšie vychutnať si plody čerstvé. Skladovateľnosť je kratšia, spravidla niekoľko týždňov.

Odroda je výborná na priamy konzum, no zároveň patrí medzi najlepšie kuchynské jablká. Vynikajúco sa hodí na koláče, štrúdle, muštovanie, výrobu štiav aj tradičných ovocných dezertov.

Gravštýnske červené je zároveň výborným opeľovačom pre mnohé ďalšie odrody jabloní, preto býva cenené aj v zmiešaných výsadbách.

Odolnosť voči chorobám je stredná a v oblastiach s vyšším tlakom chrastavitosti sa odporúča bežná ochrana. Stromy sú však dobre mrazuvzdorné a pri správnej starostlivosti veľmi spoľahlivé.

Vďaka svojej bohatej chuti a dlhej tradícii patrí medzi odrody, ktoré si dodnes zachovávajú vysokú obľubu medzi znalcami ovocia a milovníkmi starých krajových odrôd.

Celkovo ide o výnimočnú historickú odrodu s veľkými atraktívnymi plodmi, nezameniteľnou arómou a špičkovou chuťou. Gravštýnske červené je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá tradičné jablko s charakterom, aký moderné odrody len zriedka ponúkajú.