GOLDCATS je moderná nemecká stĺpovitá odroda zo šľachtiteľskej série CATS – Columnar Apple Tree System. Vznikla v Geisenheime krížením stĺpovitej odrody ‚Waltz‘ s ‚Golden Delicious‘. Vyniká kompaktným rastom, vysokou úrodnosťou a veľkými zlatožltými plodmi sladkej aromatickej chuti, ktoré charakterom pripomínajú Golden Delicious.

Strom rastie vzpriamene a úzko stĺpovito. Vytvára silný hlavný terminál s veľmi krátkymi internódiami a množstvom krátkeho rodivého obrastu tesne pri kmeni. Dlhých kostrových konárov vytvára minimum, takže prirodzene zostáva veľmi úzky. Dospelý strom dorastá približne do 2–3 m, šírka býva približne 50–80 cm.

Vďaka tomu je Goldcats veľmi vhodný do malých záhrad, úzkych výsadieb, ovocných stien aj väčších nádob na terasách a balkónoch. Stromčeky možno vysádzať podstatne bližšie k sebe než klasické jablone.

Do rodivosti nastupuje skoro a rodí veľmi bohato. V odrodových skúškach patrila Goldcats medzi vysoko úrodné stĺpovité odrody a zároveň vykazovala malý sklon k alternácii rodivosti. Pri nadmernej násade je však aj tu vhodná prebierka, aby zostali plody dostatočne veľké.

Plody sú stredne veľké až veľké, guľovité až mierne kužeľovité. V pokusných výsadbách dosahovali priemernú hmotnosť okolo 200 g, v jednom z hodnotení približne 218 g.

Šupka je hladká, základnej zelenožltej až zlatožltej farby. Na dobre osvetlenej slnečnej strane sa môže vytvárať jemné oranžové až červenkasté líčko. Celkovým vzhľadom plody pripomínajú Golden Delicious.

Dužina je svetlá, pevná, jemnozrnná, chrumkavá a šťavnatá. Chuť je sladká až jemne sladkokyslá, harmonická a príjemne aromatická. Kyslosť je skôr mierna a pri plnom vyzretí vystupuje do popredia sladký charakter pripomínajúci ‚Golden Delicious‘.

Goldcats kvitne približne v strednom období. Pre spoľahlivú úrodu je vhodná prítomnosť inej kompatibilnej jablone kvitnúcej v rovnakom čase. Dobre sa môže opeľovať s ďalšími stĺpovitými odrodami série CATS, ale opeľovačom môže byť aj vhodná klasická jabloň v okolí.

Termín zberu závisí od oblasti a podmienok. V stredoeurópskych odrodových skúškach sa uvádza september až začiatok či polovica októbra. V teplejších oblastiach môže byť zber skorší, v chladnejších sa posúva do októbra.

Plody sú vhodné na konzumáciu už po zbere a pri správnom uskladnení vydržia počas jesene a zimy. Goldcats patrí medzi stĺpovité odrody s dobrou skladovateľnosťou a plody zároveň veľmi dobre držia na strome.

Odrode najviac vyhovuje slnečné až mierne polotienisté stanovište s kvalitnou, humóznou, priepustnou a primerane vlhkou pôdou. Dostatok slnka podporuje cukornatosť a zlatožlté vyfarbenie plodov.

Zdravotný stav je dobrý, Goldcats však netreba označovať za úplne rezistentnú proti všetkým chorobám. Nezávislé odrodové hodnotenie uvádza strednú citlivosť na chrastavitosť a múčnatku, takže v nepriaznivých rokoch sa tieto choroby môžu objaviť.

Rez je jednoduchý. Hlavný terminál zbytočne neskracujeme, pokiaľ nechceme obmedziť výšku stromu. Dlhšie bočné výhony môžeme skrátiť, ale typická Goldcats vytvára prirodzene krátky rodivý obrast a klasické formovanie koruny nepotrebuje.

Plody sú vhodné predovšetkým na priamy konzum a skladovanie, ale veľmi dobre sa hodia aj na muštovanie, sušenie, pečenie a ďalšie kuchynské spracovanie.

GOLDCATS je veľmi úrodná stĺpovitá jabloň s veľkými zelenožltými až zlatožltými plodmi, pevnou chrumkavou dužinou a príjemne sladkou aromatickou chuťou pripomínajúcou Golden Delicious. Vďaka prirodzene úzkemu rastu do výšky približne 2–3 m je výbornou voľbou do malých záhrad, hustejších výsadieb aj veľkých nádob.