Jujuba čínska Pera (Ziziphus jujuba ‚Pera‘) je talianska odroda jujuby, ktorá je cenená pre svoje veľké hruškovité plody, vysokú úrodnosť a výbornú chuť. Názov ‚Pera‘ znamená v taliančine „hruška“ a odkazuje na charakteristický tvar plodov. Odroda patrí medzi perspektívne kultivary vhodné na pestovanie v teplejších oblastiach strednej Európy, kde sa uplatňuje najmä ako dezertná odroda na priamy konzum.

Strom rastie stredne silno až silno a vytvára vzpriamenú, neskôr široko rozložitú korunu. V dospelosti dorastá približne do výšky 3 až 5 metrov. Mladé výhony nesú menšie tŕne, ktoré sú typické pre jujuby, pričom na staršom dreve ich počet výrazne klesá. Do rodivosti nastupuje pomerne skoro, spravidla v druhom až treťom roku po výsadbe, a následne rodí pravidelne a bohato.

Kvitne od júna do júla. Kvety sú drobné, zelenožlté, nenápadné, ale bohaté na nektár a veľmi atraktívne pre opeľujúci hmyz. Odroda je samoopelivá, hoci výsadba ďalšej odrody jujuby v blízkosti môže zvýšiť úrodu aj veľkosť plodov.

Plody dozrievajú od konca septembra do októbra. Sú veľké až veľmi veľké, typicky hruškovité až široko oválne, s priemernou hmotnosťou približne 25 až 40 gramov. Počas dozrievania sa ich farba mení zo zelenej na červenohnedú až mahagónovohnedú. Šupka je hladká, pevná a lesklá, vďaka čomu plody dobre znášajú manipuláciu aj krátkodobé skladovanie.

Dužina je biela až krémová, pevná, chrumkavá a veľmi šťavnatá. Chuť je sladká, harmonická a jemne aromatická s tónmi pripomínajúcimi hrušku, jablko a med. Pri plnej zrelosti alebo po čiastočnom vysušení získava dužina mäkšiu konzistenciu a chuť sa približuje sušeným datliam. Plody sú výborné na priamy konzum, ale hodia sa aj na sušenie, výrobu džemov, sirupov, kompótov či kandizovanie.

Najlepšie prospieva na slnečných a teplých stanovištiach s dobre priepustnou pôdou. Po zakorenení veľmi dobre znáša dlhšie obdobia sucha aj vysoké letné teploty. Nevyhovujú jej trvalo zamokrené alebo ťažké ílovité pôdy. Rez je jednoduchý a spočíva najmä v presvetľovaní koruny a odstraňovaní zahusťujúcich alebo poškodených výhonov.

Odroda sa vyznačuje dobrou mrazuvzdornosťou, pričom dospelé stromy znášajú pokles teplôt približne do –25 °C. Vďaka neskorému kvitnutiu býva len zriedkavo poškodená jarnými mrazmi. Jujuba patrí medzi ovocné druhy s veľmi dobrou prirodzenou odolnosťou voči chorobám a škodcom, preto si vo väčšine prípadov nevyžaduje chemickú ochranu.

Celkovo je Pera atraktívna talianska odroda jujuby, ktorá vyniká netradičným hruškovitým tvarom plodov, sladkou chuťou, pravidelnou úrodnosťou a jednoduchým pestovaním. Je vhodná pre pestovateľov, ktorí hľadajú kvalitnú dezertnú odrodu s vysokou odolnosťou voči suchu aj zimným mrazom.