TAYTWO patrí medzi staršie a veľmi osvedčené americké odrody asimíny, cenené predovšetkým pre skoršie dozrievanie, spoľahlivú rodivosť a veľmi dobrú kvalitu plodov. Bola objavená ako voľne rastúci semenáč v Michigane približne v roku 1968 Corwinom Davisom. Nejde teda o kontrolované kríženie známych odrôd a konkrétne rodičovské odrody nie sú známe.

Strom rastie stredne silno až silno, zdravo a vzpriamene, neskôr vytvára dobre rozvetvenú korunu. V dospelosti dorastá približne do 3–5 m, pričom konečná veľkosť závisí od stanovišťa, pôdy a spôsobu pestovania. Do rodivosti vstupuje pomerne skoro.

Plody sú stredne veľké až veľké, najčastejšie oválne až pretiahnuto oválne, niekedy mierne nepravidelné. Priemerná hmotnosť sa podľa pestovateľských podmienok pohybuje približne okolo 120–180 g, pričom kvalitne vyvinuté jednotlivé plody môžu byť podstatne väčšie. Často sa vytvárajú v atraktívnych zhlukoch po niekoľkých kusoch.

Šupka je spočiatku zelená a pri dozrievaní sa mení na svetlozelenú až žltozelenú. Je pomerne tenká a po úplnom dozretí citlivá na otlačenie. Plody je preto najlepšie zbierať vo chvíli, keď začínajú mierne mäknúť.

Dužina je žltá až zlatožltá, jemná, hustá a krémová. Má veľmi príjemnú konzistenciu a dobrý pomer dužiny k semenám. Semená sú pomerne veľké, ale ich množstvo nie je nadmerné.

Chuť je sladká, bohatá a výrazne aromatická, s typickým exotickým charakterom asimíny. V chuti sa objavujú tóny banánu, manga, vanilky a ďalšieho tropického ovocia. Taytwo patrí medzi staršie kultivary, ktoré si udržali popularitu práve vďaka veľmi dobrej konzumentnej kvalite.

Jednou z najväčších predností Taytwo je pomerne skoré dozrievanie. V podmienkach strednej Európy dozrieva prevažne od polovice do druhej polovice septembra, podľa polohy a priebehu počasia. V teplejších oblastiach môže zber začínať už v prvej polovici septembra.

Práve skorší termín dozrievania robí Taytwo veľmi zaujímavou pre pestovanie na Slovensku, vrátane oblastí, kde neskoré americké kultivary nemusia každý rok optimálne vyzrieť. Vhodnou kombináciou skorých a neskorších odrôd možno zároveň výrazne predĺžiť obdobie zberu asimín.

Taytwo nie je samoopelivá. Pre spoľahlivú a bohatú úrodu potrebuje v blízkosti geneticky odlišnú odrodu asimíny, ktorá kvitne v rovnakom období. Dva vegetatívne rozmnožené stromy Taytwo sa navzájom nepovažujú za vhodných opeľovačov.

Úrodnosť je dobrá až veľmi dobrá a pravidelná. Pri kvalitnom opelení vytvára strom bohatú násadu plodov, často usporiadaných do menších zhlukov. Pri nadmernej násade môže byť vhodná prebierka, ktorá podporí veľkosť zostávajúcich plodov.

Plody sú určené predovšetkým na priamy konzum. Najlepšiu kvalitu dosahujú úplne dozreté, keď dužina získa mäkkú až pudingovú konzistenciu a naplno sa rozvinie jej sladká exotická aróma. Vhodné sú tiež do dezertov, zmrzlín, krémov a smoothies.

Strom je veľmi mrazuvzdorný a po dobrom zakorenení spoľahlivo zvláda zimné podmienky strednej Európy. Najlepšie prosperuje v hlbokej, humóznej, mierne kyslej až neutrálnej, dostatočne vlhkej a dobre priepustnej pôde. Mladým rastlinám prospieva ochrana pred prudkým slnkom, zatiaľ čo dospelé rodiace stromy potrebujú slnečné stanovište.

Veľkou prednosťou Taytwo je kombinácia skoršieho dozrievania, dobrej a pravidelnej úrodnosti, kvalitných plodov a výbornej mrazuvzdornosti. Z tohto dôvodu patrí medzi staršie americké kultivary, ktoré majú stále veľký význam aj pre pestovanie v chladnejších oblastiach.

Celkovo ide o osvedčenú americkú odrodu asimíny vhodnú aj do podmienok strednej Európy. Taytwo je výbornou voľbou pre pestovateľov, ktorí hľadajú spoľahlivú skoršiu asimínu so sladkými, aromatickými plodmi a krémovou žltou dužinou.