Jabloň Red Delicious patrí medzi najznámejšie a najrozšírenejšie odrody jabĺk na svete. Táto americká odroda sa preslávila najmä svojím atraktívnym vzhľadom, sýtočerveným sfarbením plodov a výbornou skladovateľnosťou. Po celé desaťročia patrila medzi najpestovanejšie jablone v Severnej Amerike a stala sa základom šľachtenia mnohých novších odrôd.

Odroda vznikla v druhej polovici 19. storočia v Iowa ako náhodný semenáč. Vďaka svojim vlastnostiam sa rýchlo rozšírila do celého sveta a dodnes patrí medzi najznámejšie jablká vôbec.

Strom rastie stredne silno až silno a vytvára pravidelnú, dobre rozkonárenú korunu. Do rodivosti nastupuje pomerne skoro a pri vhodných podmienkach prináša vysoké a pravidelné úrody.

Plody sú stredne veľké až veľké, charakteristického predĺženého kužeľovitého tvaru s výraznými piatimi rebrami pri kališnej jamke. Šupka je hladká, pevná a takmer celá prekrytá intenzívnou tmavočervenou až purpurovočervenou farbou. Práve atraktívny vzhľad patrí medzi jej najväčšie prednosti.

Dužina je krémovo biela, jemná, šťavnatá a príjemne chrumkavá. Chuť je sladká, mierne aromatická, s nízkym obsahom kyselín. Pri plnej zrelosti pôsobí veľmi harmonicky a osviežujúco.

Zberová zrelosť nastáva koncom septembra až začiatkom októbra. Konzumnú zrelosť si plody udržiavajú počas celej zimy a pri vhodnom skladovaní vydržia až do marca alebo apríla.

Red Delicious je typická dezertná odroda určená predovšetkým na priamy konzum. Vďaka atraktívnemu vzhľadu a dobrej skladovateľnosti patrí medzi najobľúbenejšie trhové jablká.

Najlepšie sa jej darí na slnečných stanovištiach s úrodnou pôdou. V teplejších oblastiach dosahujú plody intenzívnejšie vyfarbenie a vyššiu cukornatosť. Odolnosť voči chrastavitosti a múčnatke je stredná, preto sa odporúča štandardná ochrana.

Odroda sa stala rodičom mnohých významných novších kultivarov vrátane Fuji, Kidd’s Orange Red či ďalších moderných odrôd pestovaných po celom svete.

Celkovo ide o klasickú zimnú odrodu, ktorá vyniká elegantným vzhľadom, sladkou chuťou a veľmi dobrou skladovateľnosťou. Red Delicious zostáva aj po viac ako sto rokoch jedným zo symbolov svetového ovocinárstva a obľúbenou voľbou pre pestovateľov aj spotrebiteľov.