KARPATIA patrí medzi najhodnotnejšie veľkoplodé odrody plodovej ruže (Rosa villosa). Bola vyšľachtená na Slovensku predovšetkým na produkciu šípok s vysokým obsahom vitamínu C a ďalších biologicky aktívnych látok. Vyniká mimoriadne veľkými plodmi, vysokou úrodnosťou, dlhovekosťou a výbornou odolnosťou voči nepriaznivým podmienkam.

Kry rastú stredne silno až silno a vytvárajú vzpriamený, neskôr mierne rozložitý habitus. Dorastajú približne do výšky 2–3 m a podobnej šírky. Výhony sú pevné, bohato rozkonárené a husto pokryté tŕňmi. Listy sú matne zelené, zložené z piatich až siedmich lístkov, mierne plstnaté, čo je typický znak druhu Rosa villosa.

Na prelome mája a júna bohato kvitne veľkými, jednoduchými ružovými až tmavoružovými kvetmi s priemerom približne 6–8 cm. Kvety sú jemne voňavé, bohaté na peľ aj nektár a sú veľmi atraktívne pre včely, čmele a ďalšie opeľovače.

Plody patria medzi najväčšie spomedzi pestovaných šípových ruží. Sú guľovité až široko vajcovité, dosahujú dĺžku približne 3–5 cm a hmotnosť 15–30 g. Po dozretí získavajú sýto oranžovočervenú až červenú farbu. Typickým znakom odrody je jemné ochlpenie plodov a kališných lístkov, ktoré je charakteristické pre druh Rosa villosa.

Dužina je hrubá, pevná, aromatická a príjemne sladkokyslá. Plody obsahujú mimoriadne vysoké množstvo vitamínu C, karotenoidov, flavonoidov, pektínov a ďalších antioxidantov. Patria medzi najhodnotnejšie ovocné suroviny na výrobu šípkových produktov.

Dozrieva v septembri až októbri, podľa pestovateľskej oblasti a priebehu počasia. Plody dozrievajú pomerne rovnomerne a na kroch vydržia dlho bez výrazného opadávania.

Veľkou prednosťou odrody je veľmi vysoká a pravidelná úrodnosť. Rastliny nastupujú do rodivosti skoro a pri správnej starostlivosti poskytujú každoročne bohaté úrody veľkých kvalitných šípok.

Z hľadiska využitia ide predovšetkým o priemyselnú aj záhradnú odrodu na spracovanie plodov. Šípky sú ideálne na výrobu džemov, marmelád, sirupov, čajov, šípkového pyré, vín, likérov, sušeného ovocia aj farmaceutických prípravkov. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C patria medzi najcennejšie plody mierneho pásma.

Karpatia sa vyznačuje vynikajúcou mrazuvzdornosťou (približne do –35 °C), vysokou odolnosťou voči chorobám a veľmi dobrou toleranciou voči suchu. Najlepšie rastie na slnečných stanovištiach s priepustnou pôdou, dobre však prosperuje aj na menej úrodných pôdach a vo vyšších nadmorských výškach.

Vďaka mimoriadne veľkým plodom, bohatej úrodnosti, vysokej zdravotnej hodnote šípok a spoľahlivému pestovaniu patrí Karpatia medzi najlepšie odrody plodových ruží pestované v strednej Európe.

Celkovo ide o špičkovú slovenskú odrodu ruže plodovej, ktorá spája mimoriadne veľké šípky, vysoký obsah vitamínu C, pravidelnú úrodnosť a výborné pestovateľské vlastnosti. Právom patrí medzi najhodnotnejšie odrody druhu Rosa villosa určené na produkciu kvalitných šípok.