SATURN je jedna z najznámejších plochých broskýň a odroda, ktorá výrazne prispela k celosvetovému rozšíreniu tzv. donutových broskýň. Bola vyšľachtená na Rutgers University v New Jersey skrížením odrôd NJ 602903 × ‚Pallas‘ a uvedená v roku 1985. Plochý typ broskýň má pritom oveľa starší pôvod v Číne.

Strom rastie stredne silno až silno, vytvára širšiu, rozložitú korunu. Je veľmi produktívny a pri priaznivých podmienkach prináša vysoké a pravidelné úrody. Pri bohatej násade je vhodná prebierka, aby plody dosiahli dobrú veľkosť a kvalitu.

Plody sú stredne veľké, veľmi charakteristického silne splošteného diskovitého tvaru s preliačeným stredom. Priemer býva približne 6–8 cm. Kôstka je v pomere k plodu veľmi malá.

Šupka je krémovobiela až svetložltá, na slnečnej strane výrazne prekrytá ružovým až karmínovočerveným líčkom. Je jemne plstnatá.

Dužina je biela až krémovobiela, veľmi jemná, rozplývavá, mimoriadne šťavnatá a aromatická. Kôstka je malá a pri dobre vyzretých plodoch sa od dužiny pomerne dobre oddeľuje.

Chuť je najväčšou prednosťou Saturnu – výrazne sladká, aromatická a veľmi málo kyslá. Vďaka vysokému obsahu cukrov a nízkej kyslosti pôsobia plody sladšie než väčšina klasických broskýň. V chuti sa niekedy uvádza aj jemný mandľový tón.

Saturn je samoopelivý, takže na vytvorenie úrody nepotrebuje ďalšiu broskyňu ako opeľovača.

Plody dozrievajú približne od konca júla do polovice augusta, v našich podmienkach približne v období odrody Redhaven, podľa lokality a priebehu ročníka.

Zaujímavou prednosťou Saturnu je dobrá zimná odolnosť dreva a najmä kvetných pukov. Práve odolnosť proti zimným mrazom bola jedným z dôležitých cieľov pri jeho šľachtení.

Odroda vykazuje dobrú odolnosť voči bakteriálnej škvrnitosti broskýň, nemožno ju však považovať za odolnú proti kučeravosti broskyňových listov. Pri Taphrina deformans je naopak potrebné počítať s preventívnou ochranou.

Najlepšie jej vyhovuje slnečné, teplé a chránené stanovište s úrodnou, humóznou, dobre priepustnou a primerane vlhkou pôdou. Dostatočné slnko výrazne podporuje cukornatosť a vyfarbenie plodov.

Plody sú určené predovšetkým na priamy konzum. Vďaka plochému tvaru, malej kôstke a veľmi sladkej dužine sa pohodlne konzumujú. Vhodné sú aj na dezerty, džemy, kompóty a sušenie.

SATURN je samoopelivá americká plochá broskyňa s charakteristickými diskovitými plodmi, malou kôstkou a bielou, mimoriadne šťavnatou dužinou. Chuť je veľmi sladká, aromatická a málo kyslá. Dozrieva približne od konca júla do polovice augusta. Vyniká vysokou rodivosťou a dobrou zimnou odolnosťou a patrí medzi najznámejšie a chuťovo najzaujímavejšie ploché broskyne.