Turca je tradičná balkánska odroda figovníka, rozšírená predovšetkým v Chorvátsku, Čiernej Hore a Srbsku. Pestuje sa pre spoľahlivú rodivosť, dobrú prispôsobivosť a kvalitné plody s výrazne sladkou chuťou. Patrí medzi odrody, ktoré sa osvedčili aj v podmienkach strednej Európy.

Rastie stredne bujne až bujne, vytvára hustý ker alebo menší strom s dobre rozkonárenou korunou. Dobre znáša rez a rýchlo regeneruje po prípadnom namrznutí.

Ide o samoopelivú (common type) odrodu, ktorá vytvára plody bez potreby opelenia figovou osičkou.

Plody sú stredne veľké až veľké, s hmotnosťou približne 50–70 g. Majú pravidelný hruškovitý až mierne pretiahnutý tvar. Šupka je po dozretí tmavofialová až purpurovohnedá, často s jemným voskovým povlakom. Dužina je ružovočervená až tmavočervená, šťavnatá, jemná a aromatická.

Chuť je veľmi sladká, medová, s príjemnými ovocnými tónmi a jemným karamelovým nádychom. Plody sú výborné na priamy konzum, ale hodia sa aj na sušenie, výrobu džemov a ďalšie spracovanie.

Hlavná úroda dozrieva od konca augusta do polovice septembra. V teplých oblastiach môže vytvárať aj menšiu prvú úrodu (brebu), ktorá dozrieva začiatkom leta.

Najlepšie sa jej darí na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti s dobre priepustnou pôdou. Dobre znáša letné sucho, no nevyhovuje jej dlhodobé premokrenie koreňov.

Mrazuvzdornosť dosahuje približne –16 až –18 °C. V južných oblastiach Slovenska je vhodná na pestovanie vo voľnej pôde, v chladnejších lokalitách sa odporúča zimná ochrana alebo pestovanie pri južnej stene domu.

Turca je spoľahlivá balkánska odroda s pravidelnou rodivosťou, chutnými tmavými plodmi a dobrou prispôsobivosťou. Vďaka svojej nenáročnosti a kvalite plodov patrí medzi zaujímavé odrody pre pestovanie v domácich záhradách.