Bianca patrí medzi novšie selekcie japonskej černice (Rubus phoenicolasius), ktorej domovinou je Japonsko, Kórea a severovýchodná Čína. Bola vybraná s cieľom získať rastlinu s väčšími a kvalitnejšími plodmi, pravidelnejšou rodivosťou a kompaktnejším rastom. V porovnaní so základným druhom prináša vyšší úžitkový potenciál a atraktívnejšie ovocie vhodné na priamy konzum.

Rastie stredne silno a vytvára kompaktné, oblúkovito rastúce kry dorastajúce približne do výšky 1,5–2 m. Výhonky sú pokryté jemnými ostňami a typickými červenými žliazkatými chĺpkami, ktoré rastline dodávajú dekoratívny vzhľad. Kompaktnejší rast uľahčuje pestovanie aj v menších záhradách.

Plody sú väčšie než u základného druhu, guľaté až mierne oválne, spočiatku ukryté v nápadnom červenom chlpatom kalichu, ktorý sa pri dozrievaní otvára. Po dozretí majú jasne červenú až rubínovočervenú farbu. Dužina je šťavnatá, jemná a aromatická. Chuť je sladká, harmonická, s jemnou osviežujúcou kyslosťou a pripomína kombináciu malín a lesných černíc. Plody sú výborné na priamy konzum, ale aj na výrobu džemov, sirupov, štiav, dezertov či likérov.

Dozrieva od júla do augusta, pričom plody dozrievajú postupne počas niekoľkých týždňov. Dlhé obdobie zberu zabezpečuje pravidelný prísun čerstvého ovocia a vysokú stabilitu úrody.

Kvety sú obojpohlavné, rastlina je samoopelivá a spoľahlivo rodí aj pri pestovaní ako solitér.

Bianca sa vyznačuje dobrou odolnosťou voči bežným chorobám a škodcom a veľmi dobre znáša klimatické podmienky strednej Európy. Mrazuvzdornosť dosahuje približne –25 °C. Nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a pri pestovaní si vystačí s bežnou agrotechnikou.

Najlepšie sa jej darí na slnečných až mierne zatienených stanovištiach s humóznou, priepustnou a primerane vlhkou pôdou. Vďaka kompaktnejšiemu rastu je vhodná do menších záhrad, ovocných živých plotov aj moderných jedlých výsadieb.

Japonská černica Bianca je atraktívna ovocná drevina určená predovšetkým na priamy konzum a domáce spracovanie. Vyniká väčšími a sladšími plodmi než základný druh, dlhým obdobím zberu, spoľahlivou rodivosťou a nenáročným pestovaním, vďaka čomu predstavuje zaujímavý doplnok sortimentu netradičných ovocných druhov.