Cornus mas ‘Bolestraszycki’ – drieň obyčajný / drieň jedlý.

BOLESTRASZYCKI je poľská veľkoplodá odroda drieňa, vyšľachtená a vyselektovaná v Arborete a Ústave fyziografie v Bolestraszyciach pri Przemyśli. Patrí medzi prvé oficiálne poľské ovocné odrody drieňa a právna ochrana odrody bola udelená 4. februára 2010. Ide o selekciu Cornus mas z rozsiahlej bolestraszyckej kolekcie, nie o medzidruhového kríženca.

Rastlina rastie stredne silno a vytvára pomerne pravidelnú, typicky kužeľovitú korunu. V dospelosti dosahuje približne 3–4 m, pri starších rastlinách a bez rezu môže byť vyššia. Dobre znáša rez a možno ju pestovať ako väčší ker aj menší strom.

Plody sú veľké až veľmi veľké, podlhovasté, charakteristicky fľaškovitého až hruškovitého tvaru. Priemerná hmotnosť je približne 3,3 g, čím Bolestraszycki patrí medzi najväčšie z poľských odrôd vyšľachtených v Bolestraszyciach.

Šupka je pri úplnej zrelosti tmavočervená až sýto karmínovočervená. Plody sú veľmi atraktívne a v plnej zrelosti postupne mäknú, pričom sa zároveň zvýrazňuje ich sladkosť a aróma.

Dužina je šťavnatá, aromatická, sladkokyslá a príjemne osviežujúca. Bolestraszycki sa vyznačuje vysokým obsahom cukrov – približne 14 % – a zároveň vysokým obsahom vitamínu C a pektínov. V porovnaní s divými drieňmi sú plody výrazne väčšie a chuťovo hodnotnejšie.

Dozrieva stredne skoro až stredne neskoro. Prvé plody začínajú dozrievať koncom augusta, hlavný zber pripadá na september a obdobie dozrievania môže byť pomerne dlhé. Medzinárodná dendrologická databáza uvádza dozrievanie september až začiatok októbra.

Úrodnosť je vysoká a pravidelná. Vrúbľované alebo očkované rastliny vstupujú do rodivosti podstatne skôr než semenáče; pri vegetatívne množených drieňoch môže prvé kvitnutie a rodivosť nastúpiť už niekoľko rokov po výsadbe.

Plody sú vhodné predovšetkým na priamy konzum, zaváranie a výrobu tradičných drieňových likérov, ale výborné sú aj na džemy, marmelády, želé, sirupy, šťavy, kompóty, vína či sušenie. Carya zaraďuje Bolestraszycki medzi odrody vhodné najmä ako dezertné ovocie, na likéry a ďalšie spracovanie.

Bolestraszycki je veľmi mrazuvzdorný a nenáročný. Najlepšie prosperuje na slnečnom až mierne polotienistom stanovišti. Vyhovuje mu priepustná, primerane vlhká pôda, pričom drieň všeobecne veľmi dobre znáša aj vápenaté pôdy a po zakorenení je pomerne odolný voči suchu.

Pre bohatú a pravidelnú úrodu je vhodné pestovať minimálne dve geneticky odlišné odrody drieňa s prekrývajúcim sa obdobím kvitnutia. Spoločná výsadba viacerých odrôd výrazne zlepšuje opelenie a násadu plodov.

Veľkou prednosťou odrody je kombinácia veľkých tmavočervených plodov, vysokej cukornatosti, kvalitnej sladkokyslej chuti, dobrej úrodnosti a univerzálneho využitia. Je zaujímavá na priamy konzum aj spracovanie a patrí k najvýznamnejším poľským ovocným odrodám drieňa.

Celkovo je Bolestraszycki jedna z najhodnotnejších poľských odrôd drieňa jedlého, vhodná aj do podmienok Slovenska. Vyniká predovšetkým veľkými fľaškovitými tmavočervenými plodmi s priemernou hmotnosťou okolo 3,3 g, vysokým obsahom cukrov a veľmi dobrou chuťou.