BROSKYŇOVÁ, v Poľsku známa predovšetkým ako JEROZOLIMKA, je veľmi stará a dnes už pomerne vzácna odroda ringlóty, pravdepodobne anglického pôvodu. Patrí medzi mimoriadne zaujímavé historické odrody a vyniká predovšetkým veľmi veľkými, atraktívnymi plodmi, skorým dozrievaním a výbornou dezertnou chuťou.

Strom rastie silno, najmä v mladosti. Spočiatku vytvára vysokú, vzdušnú a pomerne riedku korunu, ktorá sa s pribúdajúcim vekom rozširuje. Konáre sú pomerne pevné a vytvárajú množstvo krátkeho rodivého obrastu. Do rodivosti nastupuje približne v 3.–4. roku po výsadbe.

Rodivosť je vysoká, ale staršie odborné údaje upozorňujú na určitý sklon k striedavej rodivosti. Pri priaznivom priebehu kvitnutia dokáže strom prinášať veľmi bohaté úrody.

Plody sú veľké až veľmi veľké, priemerne približne 50–55 g, teda podstatne väčšie než pri väčšine starých európskych sliviek. Majú guľovitý až široko oválny tvar a vzhľadom skutočne pripomínajú menšie broskyne – práve odtiaľ pochádza názov odrody.

Šupka má základnú žltú až ružovožltú farbu, ktorá je na väčšine povrchu prekrytá výrazným ružovým, červeným až tmavočerveným líčkom. Na povrchu sa vytvára jemný fialovomodrý voskový povlak. Dobre vyfarbené plody patria vzhľadovo medzi najatraktívnejšie staré slivky.

Dužina je žltá, pevnejšia, veľmi šťavnatá a aromatická. Pri úplnom vyzretí získava príjemnú konzistenciu a výraznú ovocnú arómu.

Chuť je harmonicky sladkokyslá, aromatická a pri plnej zrelosti veľmi dobrá až výborná. Ide predovšetkým o dezertnú odrodu – jej najväčšou prednosťou je konzum čerstvých, úplne vyzretých plodov.

Broskyňová kvitne veľmi skoro, čo je jednou z jej pestovateľských slabín. V oblastiach s častými neskorými jarnými mrazmi môžu byť kvety poškodzované.

Odroda je cudzoopelivá. Ako vhodné opeľovače sa v odborných poľských materiáloch uvádzajú napríklad Zelená ringlóta, Oulinská ringlóta, Opal, Čačanská Lepotica a Čačanská Najbolja.

Plody dozrievajú veľmi skoro – najčastejšie v prvých dňoch augusta. V teplejších oblastiach môže zber začínať už na prelome júla a augusta. Ide teda o jednu zo skorých veľkoplodých európskych sliviek.

Úplne zrelé plody sú pomerne citlivé na manipuláciu. Pre prepravu sa preto zbierajú o niečo skôr, ešte pevné. Pri plnej zrelosti majú zároveň sklon predčasne opadávať, takže termín zberu treba dobre vystihnúť.

Odrode najviac vyhovuje slnečné, teplé a chránené stanovište s úrodnou, humóznou a primerane vlhkou pôdou. Na slabších pôdach síce rastie a rodí, ale plody zostávajú menšie.

Mrazuvzdornosť je skôr stredná až nižšia. Poľské odborné údaje ju dokonca hodnotia ako málo odolnú proti silným mrazom. V kombinácii s veľmi skorým kvitnutím preto nie je ideálnou odrodou do drsných, vysoko položených alebo výrazne mrazových lokalít.

Voči bežným chorobám sa hodnotí ako pomerne odolná, pri šarke je však presnejšie hovoriť o strednej citlivosti než o vysokej rezistencii.

Plody sú určené predovšetkým na priamy konzum, ale možno ich použiť aj na kompóty, džemy, zaváranie, koláče a ďalšie kuchynské spracovanie.

BROSKYŇOVÁ (JEROZOLIMKA) je vzácna stará, pravdepodobne anglická dezertná slivka s veľmi veľkými guľovitými plodmi s hmotnosťou okolo 50–55 g. Žltá až ružovožltá šupka je z veľkej časti prekrytá výrazným červeným líčkom a jemným fialovým voskovým povlakom. Dužina je žltá, pevná, veľmi šťavnatá a aromatická. Dozrieva už začiatkom augusta. Odroda je cudzoopelivá a vyžaduje teplejšie, chránené stanovište.