HARDYHO patrí medzi klasické staré francúzske maslovky a dodnes je cenená ako jedna z chuťovo najkvalitnejších jesenných hrušiek. Vyniká veľkými atraktívnymi plodmi, mimoriadne jemnou a šťavnatou dužinou a bohatou sladkou, korenistou arómou. Zaujímavá je aj ako veľmi dobrá odroda na pestovanie na dulovom podpníku.

Strom rastie silno až veľmi silno, najmä v mladosti. Vytvára mohutnú, vzpriamenú až široko pyramidálnu, neskôr rozložitejšiu korunu. Do rodivosti nastupuje skôr stredne skoro, neskôr však poskytuje dobré až vysoké a pomerne pravidelné úrody.

Odroda je známa veľmi dobrou afinitou s dulovými podpníkmi, preto sa v minulosti často používala aj ako medzištepenie pre odrody, ktoré sa s dulou priamo zle znášajú.

Plody sú stredne veľké až veľké, najčastejšie široko hruškovité až kužeľovito hruškovité. Sú robustné, pomerne pravidelné, niekedy mierne hrboľaté, so širšou spodnou časťou a kratším krčkom.

Šupka je pri zbere zelená až zelenohnedá, počas dozrievania prechádza do zelenožltej až žltkastej farby. Veľkú časť povrchu pokrýva charakteristická bronzová až škoricovohnedá hrdzavosť, často vo forme hustých bodiek a nepravidelných plôch. Na slnečnej strane sa môže vytvoriť jemné červenohnedé až bronzové líčko.

Dužina je biela až krémovobiela, veľmi jemná, maslovitá, rozplývavá a mimoriadne šťavnatá. Pri správnej konzumnnej zrelosti patrí konzistenciou medzi najlepšie klasické maslovky.

Chuť je sladká, harmonická, výrazne aromatická a jemne korenistá, s príjemnou kyselinkou a typickou bohatou hruškovou arómou. Práve vysoká chuťová kvalita je hlavnou prednosťou Hardyho a dôvodom, prečo sa táto viac než 150-ročná odroda pestuje dodnes.

Hardyho kvitne približne v strednom období. Je však triploidná, čo je pri plánovaní výsadby dôležité. Sama potrebuje vhodného opeľovača, ale jej peľ nie je vhodný na spoľahlivé opeľovanie ostatných hrušiek.

Pre dobrú násadu je preto vhodná prítomnosť kompatibilnej diploidnej odrody kvitnúcej v podobnom termíne. Pri výsadbe viacerých hrušiek je ideálne zabezpečiť dve vzájomne kompatibilné diploidné odrody, ktoré zároveň opelia Hardyho.

Plody sa zberajú približne od začiatku do druhej polovice septembra, v teplejších oblastiach často už v prvej polovici septembra. Termín zberu treba dobre vystihnúť, pretože plody by nemali úplne dozrieť na strome.

Oberajú sa ešte pevné a následne sa nechávajú krátko dôjsť. Počas dozrievania dužina mäkne, stáva sa maslovitou a rozplývavou a naplno sa rozvíja charakteristická sladká korenistá aróma.

Konzumná zrelosť nastupuje približne od septembra do októbra. Hardyho nemá dlhú skladovateľnosť. V bežnom chladnom sklade vydrží približne niekoľko týždňov až do októbra či začiatku novembra. Ide teda predovšetkým o kvalitnú jesennú dezertnú hrušku, nie o zimnú skladovú odrodu.

Odrode najviac vyhovuje slnečné, teplé až stredne teplé stanovište s hlbokou, humóznou, úrodnou a primerane vlhkou pôdou. Na kvalitnom stanovišti vytvára veľké, veľmi šťavnaté a chuťovo výborné plody.

Mrazuvzdornosť stromu je dobrá a odroda je vhodná aj do stredných polôh. Najvyššiu chuťovú kvalitu však dosahuje na dostatočne teplých a slnečných stanovištiach.

Zdravotný stav je stredne dobrý až dobrý, nejde však o rezistentnú odrodu. V nepriaznivých podmienkach môže byť napádaná chrastavitosťou a ďalšími bežnými chorobami hrušiek. Prospieva jej vzdušná a dobre presvetlená koruna.

Plody sú určené predovšetkým na priamy konzum, kde najlepšie vynikne ich jemná maslovitá dužina a výrazná aróma. Výborne sa hodia aj na kompóty, dezerty, sušenie, zaváranie a ďalšie kuchynské spracovanie.

HARDYHO je klasická francúzska jesenná maslovka s veľkými zelenožltými až bronzovo hrdzavými plodmi. Dužina je mimoriadne jemná, maslovitá, rozplývavá a veľmi šťavnatá, chuť sladká, výrazne aromatická a jemne korenistá. Patrí medzi chuťovo najhodnotnejšie staré hrušky. Pri výsadbe treba pamätať na to, že ide o triploidnú odrodu, ktorá sama nie je vhodným opeľovačom ostatných hrušiek.