Meruzalka stromková BLACK GIANT MISSOURRI, kont.

BLACK GIANT MISSOURI je veľkoplodá americká odroda meruzalky, pestovaná pre veľké čierne plody aj atraktívne žlté kvety. Nejde o klasickú čiernu ríbezľu (Ribes nigrum), ale o kultivar meruzalky voňavej – Ribes odoratum. Toto botanické zaradenie potvrdzuje aj odborná ovocinárska literatúra.

Odroda pochádza z USA. Pri jej pôvode sa v obchodných materiáloch objavujú rôzne údaje. Fytos ju uvádza ako selekciu z kombinácie Ribes aureum × Ribes alpinum × Ribes sanguineum, zatiaľ čo odborný zdroj Research Station for Fruit Growing identifikoval materiál vedený ako Black Giant Missouri priamo ako Ribes odoratum. Preto by sme údaj o trojitom krížení nepovažovali za definitívne botanicky potvrdený.

Ker rastie bujne, vzpriamene a dobre sa vetví. Vytvára mohutnejší, husto olistený ker a dobre znáša rez. Vďaka silnému rastu sa dá pestovať ako samostatný ovocný ker, ale aj zapojiť do voľne rastúcich živých plotov.

Veľkou okrasnou prednosťou sú výrazné žlté kvety, ktoré sú typickým znakom Ribes odoratum. Kvety sú navyše príjemne aromatické a rastlina je počas kvitnutia veľmi dekoratívna.

Do rodivosti vstupuje skoro a pri vhodných podmienkach rodí bohato. Plody sú usporiadané v kratších strapcoch, najčastejšie po 3–7 bobuliach.

Bobule sú veľké až veľmi veľké, veľkosťou sa prirovnávajú k plodom josty. V rámci meruzaliek ide o výrazne veľkoplodý typ. Jednotlivé bobule v strapci nemusia byť úplne rovnako veľké.

V plnej zrelosti sú plody takmer čierne, s charakteristickou matnou až matne lesklou šupkou a nápadným dlhším zaschnutým kalichom. Zrelé bobule dobre držia na kríku a nemajú výraznú tendenciu opadávať.

Dužina je šťavnatá a chuťovo sa výrazne odlišuje od klasických čiernych ríbezlí. Chýba jej typická výrazná „cassisová“ aróma Ribes nigrum.

Chuť je v úplnej zrelosti príjemná, sladkokyslá až navinulo sladká. Dôležité je nechať bobule skutočne úplne dozrieť – pred plnou zrelosťou sú podstatne kyslejšie. Chuť býva prirovnávaná skôr ku kombinácii ríbezlí a egrešov než ku klasickej čiernej ríbezli.

Plody dozrievajú postupne od polovice júla približne do polovice augusta. Postupné dozrievanie predlžuje obdobie čerstvého zberu, ale keďže zrelé bobule dobre držia na kríku, časť úrody možno ponechať a obrať naraz.

BLACK GIANT MISSOURI je nenáročná na pôdu a stanovište. Dobre rastie na slnku aj v miernom zatienení a vyhovujú jej bežné záhradné pôdy. Dobre reaguje na rez a celkovo ide o vitálny ker vhodný aj pre menej intenzívne pestovanie.

Plody sú vhodné predovšetkým na priamy konzum, ale možno ich použiť aj na džemy, želé, kompóty, šťavy, sirupy, do jogurtov, müsli alebo na ďalšie spracovanie. Výhodou je ich odlišná chuť bez výraznej arómy typickej pre čierne ríbezle.

Veľkou prednosťou odrody je kombinácia veľkých takmer čiernych bobúľ, príjemnej sladkokyslej chuti, bohatej rodivosti, postupného dozrievania a atraktívnych žltých kvetov.

BLACK GIANT MISSOURI je zaujímavá americká veľkoplodá meruzalka, ktorá spája úžitkovú a okrasnú hodnotu. Je vhodná najmä pre pestovateľov, ktorí chcú nenáročnú bobuľovinu s veľkými tmavými plodmi a chuťou odlišnou od klasických čiernych ríbezlí.