OVERLEESE patrí medzi najznámejšie klasické americké veľkoplodé odrody asimíny. Bola vyselektovaná v Rushville v štáte Indiana približne v roku 1950 W. B. Wardom. Ide o výber zo semenáčovej populácie, preto presné rodičovské odrody nie sú známe. Overleese patrí zároveň medzi geneticky významné staršie kultivary, ktoré boli neskôr využité pri šľachtení ďalších špičkových amerických asimín.

Strom rastie stredne silno až silno, zdravo a vzpriamene, neskôr vytvára širšiu, dobre olistenú korunu. V dospelosti dorastá približne do 3–5 m, podľa stanovišťa a spôsobu pestovania. Do rodivosti vstupuje pomerne skoro a pri kvalitnom opelení poskytuje pravidelné a vysoké úrody.

Plody sú veľké až veľmi veľké, najčastejšie oválne až pretiahnuto oválne, niekedy mierne nepravidelné. Kentucky State University uvádza priemernú hmotnosť približne 170 g, pričom jednotlivé kvalitne vyvinuté plody môžu dosahovať podstatne vyššiu hmotnosť. Typickou vlastnosťou je tvorba zhlukov s viacerými veľkými plodmi.

Šupka je zelená a pri dozrievaní prechádza do svetlozelenej až žltozelenej farby. Je pomerne tenká a zrelé plody sú citlivé na otlačenie. Overleese je preto, podobne ako väčšina kvalitných asimín, najlepšia krátko po dosiahnutí plnej zrelosti.

Dužina je žltá až sýtožltá, jemná, hustá a krémová. Veľkou prednosťou je malé množstvo semien a vysoký podiel využiteľnej dužiny. Kentucky State University uvádza pri Overleese približne 5,9 % semien z hmotnosti plodu, čo je veľmi priaznivá hodnota.

Chuť je veľmi sladká, bohatá a výrazne aromatická, s typickým tropickým charakterom asimíny. Objavujú sa tóny banánu, vanilky, manga a ďalšieho tropického ovocia. Overleese sa dlhodobo považuje za odrodu s veľmi dobrou dezertnou kvalitou.

Dozrieva stredne skoro až stredne neskoro, v podmienkach strednej Európy prevažne v druhej polovici septembra, v chladnejších oblastiach môže zber pokračovať do začiatku októbra. Patrí teda k odrodám, ktoré majú pre podmienky Slovenska veľmi dobrú šancu na spoľahlivé vyzretie.

Overleese nie je spoľahlivo samoopelivá. Pre pravidelnú a bohatú násadu je potrebné pestovať v blízkosti geneticky odlišnú odrodu asimíny. Vhodné je kombinovať ju s odrodou podobného obdobia kvitnutia, pričom nemožno spoliehať na druhý strom vzniknutý vegetatívnym rozmnožením tej istej odrody.

Úrodnosť je dobrá až veľmi vysoká. Výhodou je kombinácia veľkých plodov a vysokého podielu dužiny. Pri príliš bohatej násade môže byť vhodná prebierka, aby zostávajúce plody dosiahli maximálnu veľkosť.

Plody sú určené predovšetkým na priamy konzum. Vynikajúce sú úplne dozreté, keď dužina získa mäkkú až pudingovú konzistenciu. Vhodné sú tiež do zmrzlín, krémov, dezertov, smoothies a ďalších výrobkov.

Strom je veľmi mrazuvzdorný a po dobrom zakorenení spoľahlivo zvláda zimy strednej Európy. Najlepšie prosperuje na slnečnom stanovišti v hlbokej, humóznej, mierne kyslej až neutrálnej, dostatočne vlhkej a dobre priepustnej pôde. Mladé rastliny je počas prvých rokov vhodné chrániť pred prudkým letným slnkom.

Overleese má veľký význam aj z hľadiska šľachtenia. Neal Peterson ju využil ako rodiča pri tvorbe svojich moderných odrôd a jej genetika sa nachádza napríklad v kultivaroch Shenandoah, Rappahannock a Allegheny. To dobre dokumentuje kvalitu, ktorú americkí šľachtitelia tejto starej selekcii pripisovali.

Veľkou prednosťou Overleese je kombinácia veľkých plodov, veľmi malého množstva semien, vysokého podielu krémovej dužiny, výbornej chuti a spoľahlivej rodivosti. Aj po desaťročiach od svojho vzniku preto zostáva relevantnou odrodou a zároveň dôležitým genetickým základom modernejších kultivarov.

Celkovo ide o jednu z najlepších klasických amerických odrôd asimíny, ktorá sa osvedčila počas mnohých desaťročí pestovania. Overleese je výbornou voľbou pre pestovateľov, ktorí požadujú veľké, sladké plody s vysokým podielom kvalitnej krémovej dužiny a malým množstvom semien.