Nektárinka Snow Queen (Prunus persica var. nucipersica ‚Snow Queen‘) patrí medzi najkvalitnejšie bielodužinaté odrody nektáriniek. Bola vyšľachtená v Kalifornii (USA) a vďaka svojej mimoriadne sladkej chuti, jemnej aróme a atraktívnym plodom sa rozšírila do pestovania po celom svete. Je obľúbená najmä medzi milovníkmi bielodužinatého ovocia, ktorí uprednostňujú jemnejšiu chuť s nízkym obsahom kyselín.

Strom rastie stredne silno a vytvára pravidelnú, dobre rozkonárenú korunu. Do rodivosti nastupuje skoro a následne rodí pravidelne a bohato. Najlepšie sa mu darí na slnečných, teplých stanovištiach s hlbokou, úrodnou a dobre priepustnou pôdou. Pri bohatej násade plodov sa odporúča ich prebierka, aby sa dosiahla optimálna veľkosť a kvalita.

Plody sú stredne veľké až veľké, s priemernou hmotnosťou približne 140–200 gramov. Majú pravidelný guľovitý tvar. Šupka je hladká, bez ochlpenia, krémovožltá až svetložltá a na väčšine povrchu prekrytá intenzívnym jasne červeným až tmavočerveným líčkom, ktoré jej dodáva veľmi atraktívny vzhľad.

Dužina je krémovobiela až biela, pevná, veľmi šťavnatá a jemná. Pri plnej zrelosti sa od kôstky oddeľuje dobre (freestone), čo uľahčuje konzumáciu aj spracovanie.

Chuť je výnimočne sladká, harmonická a bohato aromatická s veľmi nízkym obsahom kyselín. Vďaka vysokej cukornatosti a jemnej kvetinovej aróme patrí Snow Queen medzi najlepšie bielodužinaté nektárinky na priamy konzum.

Dozrieva v druhej polovici júla až začiatkom augusta, približne 7 až 10 dní pred odrodou Fantasia. Plody dozrievajú rovnomerne, dobre držia na strome a pri správnom zbere dobre znášajú manipuláciu.

Využitie je predovšetkým konzumné. Plody sú výborné na priamy konzum, ale hodia sa aj do ovocných šalátov, dezertov, koláčov či na prípravu džemov a domácich štiav. Vďaka atraktívnemu vzhľadu sú obľúbené aj pri predaji čerstvého ovocia.

Odroda je samoopelivá, preto na spoľahlivé nasadenie plodov nepotrebuje opeľovača.

Snow Queen sa vyznačuje vysokou a pravidelnou úrodnosťou, veľmi dobrou kvalitou plodov a dobrou transportovateľnosťou. Zimná odolnosť je dobrá, pričom podobne ako ostatné broskyne a nektárinky si vyžaduje preventívnu ochranu proti kučeravosti listov broskýň (Taphrina deformans).

Celkovo je Snow Queen jednou z najlepších bielodužinatých nektáriniek. Spája veľké atraktívne plody, šťavnatú bielu dužinu, mimoriadne sladkú chuť, jemnú arómu a pravidelnú úrodnosť. Je ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí hľadajú prémiovú nektárinku na priamy konzum s nezabudnuteľným chuťovým zážitkom.