AVRAŠSKÁ je stará odroda hrušky cenená predovšetkým pre veľmi dobrú, sladkú a výrazne korenistú chuť plodov. Pod názvom Avraška je historicky doložená aj v sortimente Bosny a Hercegoviny, kde patrí medzi tradičné genetické zdroje hrušiek.

Strom rastie stredne silno až silno, v mladosti pomerne bujne. Postupne vytvára dobre rozvetvenú korunu a po nástupe do rodivosti sa intenzita rastu zmierňuje. Pri vhodných podmienkach poskytuje dobré a pomerne pravidelné úrody.

Plody sú stredne veľké, prevažne pravidelného hruškovitého tvaru. Pri bohatej násade môžu zostať menšie, preto pri intenzívnejšom pestovaní prospieva stromu primeraná prebierka plodov.

Šupka je spočiatku zelená až zelenožltá, pri dozrievaní postupne žltne. Na slnečnej strane sa môže vytvárať červenkasté až tehlovočervené líčko. Povrch je posiaty drobnými lenticelami a môže sa objavovať aj mierna hrdzavosť.

Dužina je svetlá, jemná, šťavnatá až rozplývavá. Najväčšou prednosťou odrody je chuť – sladká, harmonická, aromatická a výrazne korenistá. Práve chuťová kvalita je hlavným dôvodom, prečo sa táto stará odroda dodnes udržuje v sortimente.

Plody dozrievajú pomerne skoro. Výskum bosnianskeho genofondu zaradil jednu z evidovaných Avrašiek medzi skoré odrody, pričom treba počítať s tým, že pod názvom Avraška sa vyskytujú rôzne genotypy.

Plody sú určené predovšetkým na priamy konzum. Najlepšie chutia v plnej konzumnnej zrelosti, keď dužina zmäkne, zvýrazní sa sladkosť a naplno sa rozvinie korenistá aróma. Vhodné sú tiež na kompóty, sušenie a ďalšie domáce spracovanie.

Odrode najviac vyhovuje slnečné až mierne polotienisté stanovište s kvalitnou, hlbšou, humóznou a primerane vlhkou pôdou. Staršie stromy sú pomerne robustné a dobre sa hodia aj do tradičných extenzívnych výsadieb.

AVRAŠSKÁ je zaujímavá stará hruška s jemnou, šťavnatou dužinou a výbornou sladkou, výrazne korenistou chuťou. Je vhodná najmä pre pestovateľov, ktorí vyhľadávajú tradičné aromatické odrody.