JÚLOVÁ DEKANKA (Doyenné de Juillet) je stará veľmi skorá letná hruška, ktorej najväčšou prednosťou je mimoriadne skoré dozrievanie a príjemná kvalita plodov. Patrí medzi prvé hrušky sezóny a v teplejších oblastiach začína dozrievať už v priebehu júla. V slovinskej a ďalšej juhoslovanskej pomologickej literatúre sa používa názov Julijska dekanka, nejde však o odrodu juhoslovanského pôvodu.

Strom rastie v mladosti stredne silno až silno, neskôr sa rast po nástupe do rodivosti zmierňuje. Vytvára vzpriamenejšiu, postupne širšiu a dobre rozvetvenú korunu. Do rodivosti nastupuje pomerne skoro a pri vhodných podmienkach rodí pravidelne a uspokojivo až bohato.

Plody sú menšie až stredne veľké, pri veľmi bohatej násade skôr menšie. Majú pravidelný hruškovitý až mierne pretiahnutý tvar so širšou spodnou časťou a postupne sa zužujúcim krčkom. Na veľmi skorú odrodu pôsobia vzhľadovo atraktívne.

Šupka je spočiatku svetlozelená až zelenožltá, pri plnej zrelosti sa mení na svetložltú až citrónovožltú. Na slnečnej strane sa vytvára charakteristické ružové až karmínovočervené líčko, niekedy prekryté jemným červeným bodkovaním. Povrch je hladký a posiaty drobnými lenticelami.

Dužina je biela až krémovobiela, jemná, krehká a veľmi šťavnatá. Pri správnom stupni zrelosti je príjemne mäkká až polomaslovitá.

Chuť je sladká až harmonicky sladkokyslá, osviežujúca a jemne aromatická. V porovnaní s veľkými jesennými a zimnými dezertnými hruškami nie je chuť taká komplexná, ale na jednu z najskorších hrušiek sezóny dosahuje veľmi dobrú konzumnú kvalitu.

Kvitne skoro až stredne skoro. Pre pravidelnú a vysokú úrodu je vhodná prítomnosť inej kompatibilnej odrody hrušky kvitnúcej v podobnom období. V záhradách s viacerými odrodami hrušiek nebýva s opelením problém.

Najväčšou prednosťou odrody je veľmi skorý termín dozrievania. V teplejších oblastiach začínajú prvé plody dozrievať približne v polovici až druhej polovici júla, v chladnejších oblastiach koncom júla až začiatkom augusta.

Plody nedozrievajú úplne naraz, preto je vhodný postupný zber v niekoľkých etapách. Oberáme ich ešte pevnejšie, tesne pred úplnou konzumnou zrelosťou, a necháme ich krátko dôjsť.

Pri Júlové dekanke je správny termín zberu mimoriadne dôležitý. Ak plody necháme na strome príliš dlho, rýchlo mäknú, strácajú pevnosť a ich kvalita sa zhoršuje.

Ako typická veľmi skorá letná hruška má krátku skladovateľnosť. Je určená predovšetkým na okamžitý konzum. V chlade ju možno uchovať približne niekoľko dní až krátky čas, ale rozhodne nejde o skladovú odrodu.

Najlepšie jej vyhovuje slnečné až mierne polotienisté stanovište s hlbokou, humóznou, priepustnou a primerane vlhkou pôdou. Na kvalitnom stanovišti sú plody väčšie, šťavnatejšie a chuťovo lepšie.

Mrazuvzdornosť stromu je dobrá a vďaka veľmi skorému dozrievaniu plodov nemá vysoké nároky na dĺžku vegetačnej sezóny. Pestovať ju preto možno aj v stredných a mierne vyšších polohách. V mrazových kotlinách však treba vzhľadom na skoršie kvitnutie počítať s rizikom poškodenia kvetov neskorými jarnými mrazmi.

Zdravotný stav je celkovo dobrý, nejde však o geneticky rezistentnú odrodu. Prospieva jej vzdušná, dobre presvetlená koruna a bežná preventívna starostlivosť.

Plody sú určené predovšetkým na priamy konzum. Vzhľadom na skoré dozrievanie a vysokú šťavnatosť sú výborné ako prvé čerstvé hrušky sezóny. Využiť ich možno aj do ovocných šalátov, kompótov, dezertov a na rýchle kuchynské spracovanie.

JÚLOVÁ DEKANKA (Doyenné de Juillet) je jedna z najskorších tradičných hrušiek. Menšie až stredne veľké žltozelené, neskôr žlté plody s pekným červeným líčkom dozrievajú už približne od polovice až druhej polovice júla. Dužina je jemná, veľmi šťavnatá a príjemne sladká. Je ideálnou odrodou pre každého, kto chce začať zber hrušiek čo najskôr – ešte niekoľko týždňov pred hlavnou letnou hruškovou sezónou.