Petrovaca (často uvádzaná aj ako Petrovača) je tradičná odroda figovníka pochádzajúca z pobrežia Jadranu, predovšetkým z Chorvátska a Čiernej Hory. Jej názov súvisí so sviatkom svätého Petra, keď dozrieva prvá úroda. Patrí medzi najstaršie a najrozšírenejšie miestne odrody v Dalmácii a Istrii, kde sa pestuje už celé stáročia.

Rastie stredne bujne až bujne a vytvára široko rozložitý ker alebo menší strom s dobre rozkonárenou korunou. Je vhodná na pestovanie vo voľnej pôde aj vo väčších nádobách. Pri dostatku slnka rastie spoľahlivo a pravidelne rodí.

Ide o dvojrodiacu (biférnu) odrodu. Prvá úroda (breba) sa vytvára partenokarpicky, teda bez opelenia, zatiaľ čo hlavná úroda v oblasti svojho pôvodu môže na úplné dozretie vyžadovať kaprifikáciu (opelenie figovou osičkou). V podmienkach Slovenska sa preto pestuje predovšetkým pre svoju veľmi skorú prvú úrodu.

Plody sú stredne veľké až veľké, s hmotnosťou približne 60–90 g. Majú hruškovitý až mierne pretiahnutý tvar s kratším krčkom. Šupka je zelenožltá až žltohnedá, pri plnej zrelosti môže na oslnenej strane získať jemný bronzový nádych. Dužina je ružová až lososovoružová, veľmi šťavnatá a jemná.

Chuť je sladká, harmonická a veľmi príjemná, s jemnými medovými tónmi a nižším obsahom kyselín. Plody sú výborné na priamy konzum, ale hodia sa aj na sušenie či výrobu džemov.

Najväčšou prednosťou tejto odrody je veľmi skoré dozrievanie prvej úrody, ktorá v oblasti Jadranu dozrieva už v druhej polovici júna až začiatkom júla, teda okolo sviatku sv. Petra, podľa ktorého odroda dostala meno. V podmienkach Slovenska dozrieva prvá úroda spravidla v druhej polovici júla, hlavná úroda podľa priebehu jesene od septembra, pričom nemusí každý rok úplne dozrieť.

Najlepšie prospieva na slnečnom, teplom a pred vetrom chránenom stanovišti s dobre priepustnou pôdou. Dobre znáša letné sucho, no neobľubuje dlhodobo zamokrené pôdy.

Mrazuvzdornosť sa pohybuje približne do –15 až –18 °C. V teplejších vinohradníckych oblastiach Slovenska ju možno úspešne pestovať vo voľnej pôde, v chladnejších oblastiach je vhodná zimná ochrana alebo pestovanie pri južnej stene domu.

Petrovaca patrí medzi najvýznamnejšie tradičné jadranské figovníky. Pestovateľov si získala najmä mimoriadne skorým dozrievaním prvej úrody, spoľahlivou rodivosťou a veľmi príjemnou dezertnou chuťou plodov.

Poznámka: V odbornej literatúre sa odroda uvádza pod viacerými synonymami, napríklad Petrovača, Petrovka, Petrovača bijela, Dvojelika, Dvoljetka, Bela Petrovka či ďalšími regionálnymi názvami. Ide o starú miestnu jadranskú populáciu s množstvom miestnych klonov, preto sa jednotlivé popisy môžu v drobných detailoch mierne odlišovať.